El cafe es un antienvejecimiento natural para el cerebro

Hay muchos estudios con los beneficiosos y propiedades saludables de esta bebida, por supuesto del bueno, no la que nos venden en algunos supermercado

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El cafe es un antienvejecimiento natural para el cerebro

Noticias descubrimientos científicos Medicina 12 de Diciembre 2018.


Muchos acuden a cafeterías a probar toda clase de variedades de café y según los tipos del origen por los granos, el modo de preparación para todos los gusto, colores y llegados desde todas partes del planeta. Desde el mas caro del mundo que es (Kopi Luwak) de origen indonesio de sabor suave y que una taza puede costar en cafeterías especializadas mas de 50 euros. Pero te tenemos mas económicos y con buena calidad, Brasil, Colombia, México que son uno de la lista de países mas productores, junto Honduras y Guatemala o Perú o España mas desconocido, tiene también plantaciones de cafeto (Arábica), pero sólo Canarias desde Las Palmas en Agaete y el único de Europa, pero por su poca producción no aparece en esta lista unos 2.000 kilos anuales.

Según las ultimas estadísticas de (International Cooffee Organization) los países que mas producen son:

Principales productores de café del mundo en el año 2019
Puesto País Producción Kg) % de producción mundial
1 Brasil 2.594.300 30,16%
2 Vietnam 1.660.000 19,18%
3 Colombia 812.000 9,42%
4 Indonesia 660.000 7,67%
5 Etiopía 384.000 4,46%
6 India 350.000 4,07%
7 Honduras 345.000 4,01%
8 Uganda 285.000 3,32%
9 México 234.000 2,72%
10 Guatemala 204.000 2,37%
11 Perú 192.000 2,23%
12 Nicaragua 130.000 1,52%
13 Costa de Marfil 108.000 1,26%
14 Costa Rica 89.520 1,04%
15 Kenia 50.000 0,58%
16 Tanzania 48.000 0,56%
17 Papúa Nueva Guinea 48.000 0,56%
18 El Salvador 45.701 0,53%
19 Ecuador 42.000 0,49%
20 Camerún 34.200 0,40%

Pero seguimos con la investigación de la Universidad Rutgers en Nueva Jersey Los Estados Unidos que han descubierto nuevas propiedades de las sustancia que contiene el café, descubrieron bebiéndolo con moderación con la cafeína, puede retardar el desarrollo de la enfermedad de Parkinson y la demencia. El estudio esta publicado en la revista científica en idioma Ingles de (MedicalXpress) el enlace al final de la pagina.

Pero viene a decir salvo error de traducción al Español del comunicado de prensa, que la cáscara externa de los granos de café contiene Eicosanoil-5-hidroxitriptamida (EHT).

Se sabe que este derivado de ácido graso del neurotransmisor serotonina es un protector del cerebro anti-envejecimiento. Los resultados han demostrado que la EHT previene la acumulación de proteínas en los ratones de laboratorios, que está asociada con el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad. En el nuevo estudio, los investigadores administraron dosis de cafeína de EHT a ratones pequeños en forma conjunta y se ha demostrado que la sustancia en sí misma no es muy efectiva, pero en combinación previenen la formación de proteínas dañinas.

Pero lo más interesantes es que indica que en el cuerpo humano, el café puede ayudar disminuir y detener la progresión de la enfermedad de Parkinson y la demencia neurodegenerativa más común. Según la revista de la comunidad, se necesita más investigación para determinar las cantidades y proporciones correctas de cafeína y EHT para tratar en los seres humanos es muy buena noticia y que habré la puerta a nuevos fármacos.

Puedes ver la investigación en

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  • Fecha de Publicacion Mes dia Año: Dec 12, 2018
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